材料（2人分）
- さつまいも
- １個
- 砂糖
- 大さじ2
- 醤油
- 小さじ1
- 水
- 大さじ1
- 黒胡麻
- 適量
作り方
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- 1
- さつまいもを7mmくらいの細切りにする
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- 2
- 水に5分浸してアク抜きし、キッチンペーパーで水気を切っておく
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- 3
- フライパンに大さじ2くらいの油でさつまいもを揚げ焼きにする
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- 4
- きつね色になったら一度取り出し、油を切る
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- 5
- フライパンに残った油を拭き取り、砂糖と醤油と水を入れて火にかける
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- 6
- 少し煮詰めたらさつまいもを入れて絡め、黒胡麻をふって完成
きっかけ
フライパンで揚げ焼きにするので簡単です！