金柑のジャム レシピ・作り方

作り方

1. 1

   金柑のヘタを取り洗い、お湯で3分程湯でます。

2. 2

   湯を切ったら、金柑を6等分に切って種を取り除きます。
   ※好みの大きさに切ってください。

3. 3

   鍋に金柑を入れ、ひたひたになるよう水を入れ火にかけます。
   水分が少ないようなら、お湯を足してください。

4. 4

   ③の金柑が柔らかくなったら、砂糖を2回に分けて入れ、お好みのトロミが付くまで煮ます。

5. 5

   保存瓶を用意する。
   今回は煮沸消毒した瓶を準備しました。
   水から瓶を入れ5分煮沸して取り出します。

6. 6

   ④が好みのトロミ一歩手前で、瓶に詰めます。