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ローストビーフ♡ レシピ・作り方

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あーぴ✩.*˚
おもてなしにも!
簡単に出来ます^^
みんながつくった数 1

材料(2~3人分)

牛もも塊肉
400g
クレイジーソルト
大さじ1
にんにくチューブ
5cm
✩たれ
にんにく
1かけ
醤油
80cc
みりん
50cc
たまねぎすりおろし
1/4個
140cc
赤ワイン(なくてもOK)
大さじ2
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作り方

  1. 1
    お肉は常温に戻す。
    フォークでブスブス穴を開けて、クレイジーソルトとにんにくを塗り込む。
  2. 2
    フライパンを中火に熱し、オリーブオイルを少し敷いて肉を焼く。
    ※1つの面=1分焼きます。
    小さいところも、面という面全ての面を焼いてください。笑
  3. 3
    2のフライパンに(肉はそのまま)たれの材料を入れ、沸騰させる。
    沸騰したら火を止め、冷めるまで放置(30分くらい)します。
    肉は10分くらいたったら1度天と地を返して下さい。
  4. 4
    切り分けて完成。

おいしくなるコツ

お肉を常温に戻すことが、柔らかく仕上げるコツです。

きっかけ

ローストビーフを簡単に作りたくて。

公開日:2021/02/23

関連情報

カテゴリ
ローストビーフ簡単おもてなし料理

このレシピを作ったユーザ

あーぴ✩.*˚ 元 スポーツ栄養士/保育園栄養士(ϋ) 2歳の男の子と0歳の女の子のmama。簡単にできて子供も食べやすい料理&主人のお弁当おかずを日々模索中!

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