材料（3人分）
- 豚ヘレ肉
- 450g
- 塩こしょう
- 適量
- 小麦粉
- 1カップ
- 卵
- 2個
- パン粉
- 1カップ
- 油（揚げ物用）
- フライパンに半分ぐらい
作り方
-
- 1
-
- 厚みは1〜2cmぐらいに切って全体に塩こしょうをまぶす
-
- 2
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- ナイロン袋に小麦粉をいれて一つずつヒレ肉を入れてふりふりする
-
- 3
-
- 2の肉を溶き卵にくぐらせる
-
- 4
-
- ナイロン風にいれたパン粉に3の肉を一つずつ入れてふりふりする
-
- 5
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- 油を180℃にして4の肉をいれる。
裏返しながら4.５分揚げたら完成です
きっかけ
トンカツをするならヒレ肉が一番柔らかいので我が家のトンカツはヒレカツが多いです
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