秋鮭のガーリックフライ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   秋鮭に酒をふりかけ水気をふきとる。

2. 2

   塩胡椒をふり馴染ませたらガーリックパウダーをふる。
   小麦粉→溶き卵→パン粉の順に衣をつける。

3. 3

   小鍋orフライパンに2センチ程度の油を入れて170-175度を目安に中まで火が通るまで揚げる。
   （厚みによるが目安8分くらい〜）

4. 4

   網の上orキッチンペーパーで油を切る。