ズッキーニとキムチ卵炒め レシピ・作り方

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テミナ
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材料(2~3人分)

ズッキーニ
1本
サラダ油
大さじ1
キムチ
150g(辛いのが好きな方の量)
3個
納豆
1バック
麺つゆ(3倍濃縮)
大さじ2
粉チーズ
お好み量

作り方

  1. 1
    ズッキーニを5~7ミリぐらい間隔で輪切りにし、納豆をかき混ぜそこに卵3個麺つゆ大さじ1を入れ卵をとく
  2. 2
    フライパンでズッキーニをサラダ油で軽く炒め、そこにキムチを入れさらに炒める。
  3. 3
    ズッキーニに火が完全に通ったら、溶き卵を流し入れ、軽くかき混ぜる
  4. 4
    卵に火が通ったら、ひっくり返し粉チーズを振りかけ火を止め蓋をし1分弱蒸らしたら出来上がり。

おいしくなるコツ

卵をとく時、カレー粉をいれても美味しです! お子様にはキムチの代わりにツナでもいいです! カロリーは高くなってしまいますが、チーズが好きな方は粉チーズの代わりにピザチーズやスライスチーズを具が見えないくらい掛けても美味しですよ!

きっかけ

ズッキーニが余っいたので

公開日:2018/11/14

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カテゴリ
ズッキーニ

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