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甘〜いしあわせ。りんごのおやつパン レシピ・作り方

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つゆだくみそしる
手ごねで簡単、りんごパンです。

材料(4人分)

りんご
大1個
○砂糖
大3
○シナモンパウダー
小1
○バター
大1
○レモン汁
少々
▶︎強力粉
300g
▶︎砂糖
大1
▶︎インスタントドライイースト
小1強
▶︎塩
小1
▶︎ぬるま湯
カップ1
▶︎油
大1
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作り方

  1. 1
    りんごはよく洗って皮がついたままいちょう切りにして、○の材料と一緒にフライパンで炒め冷ましておく。シナモンは仕上げに入れてください。多めの分量なのでお好みで加減を!
  2. 2
    ボウルに▶の材料を液体から順に入れていく。イーストと塩は離して入れて下さい。手で混ぜてひとまとめにし、2分ほど捏ねたら丸めてラップをかけ温かい場所で約50分放置。
  3. 3
    打ち粉(分量外)をしたまな板に取り出し、長方形に伸ばして、1を広げ手前から巻いていく。一巻きずつ押さえるように巻くと綺麗にいく。巻き終わりに具を乗せないように注意。
  4. 4
    濡らした包丁で6等分にしてクッキングシートを敷いたお好みの型に並べる。我が家では長方形ですが、丸型に入れてお花のようにしてもかわいい!
  5. 5
    固く絞った濡れ布巾を被せて、温かい場所で20〜30分置く。オーブンを180度で予熱を始め、25分くらい焼く。

おいしくなるコツ

普通のパン生地のように汗だくになるまで捏ねなくてOK!生地が滑らかになる前に一次発酵でもふっくら仕上がります。軽く温めて食べるとおいしーですよ

きっかけ

長年使用していたホームベーカリーが壊れたので、簡単に手ごねで作りました。

公開日:2018/11/01

関連情報

カテゴリ
その他の菓子パンシナモンロールりんご

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