パリッとセサミフランス レシピ・作り方
材料（１本分人分）
- フランスパン用強力粉 ３００ｇ
- 塩 ６ｇ
- 砂糖 １０ｇ
- 黒ゴマ 大さじ１～２
- 水 １９５ｃｃ
作り方
- 1 材料すべてホームベーカリーにいれフランスパン用コースがあればそちらで、なければ１次発酵まで設定し取り出す
- 2 丸めてベンチタイムを１０分ほどとったら綿棒で伸ばし両端を折りたたんで合わせ綴じ目をきちんと閉じ棒状に伸ばしていく
- 3 ２次発酵をとり２３０度に予熱したオーブンで１５分ほど焼いたら完成
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- カテゴリ
- バゲット・フランスパン
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