レモン果汁・アマニ油・卵でマヨネーズ風ドレッシング レシピ・作り方

作り方

1. 1

   かぼちゃの種とワタを取ります
   厚み1.5センチくらいの一口大に切ります
   耐熱皿にかぼちゃを並べ、大さじ2の水をふります
   ふんわりラップをし、600Wで5分加熱します

2. 2

   加熱できたら、ザルにあけ水分をきり、蒸気をにがします

3. 3

   パセリの葉をみじん切りにします

4. 4

   ボールに卵、レモン果汁、アマニ油、塩を入れ泡立て器で白っぽくなるまで混ぜます
   パセリをひとつまみだけ残し、それ以外のパセリを混ぜ合わせ、ドレッシングの完成です

5. 5

   ドレッシングを器に入れ、残しておいたひとつまみのパセリを散らします
   かぼちゃにドレッシングをかけてお召し上がりください