作り方
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- 1
- 18ｃｍ型の内側にクッキングシートをひいて外側にはアルミホイルをひいておく（湯せん焼きするので水漏れしないように）
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- 2
- 生クリームに砂糖の半量をいれ角がたつまでしっかり泡立てる 別のボールに卵を割りいれ残りの砂糖も入れよく泡立てる
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- 3
- 2の卵のボールにレンジで少しやわらかくしたクリームチーズをいれ泡だて器できれに混ぜる レモン汁とヨーグルトもいれさらに混ぜる
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- 4
- 3と生クリームを合わせしっかり生クリームが混ざるまで混ぜたら型に流しいれ160度のオーブンで1時間ほど湯せん焼きする
おいしくなるコツ
すべての工程の泡立てるときはハンドミキサーを使用してます＾－＾ｖ
きっかけ
ふわふわなチーズケーキを作りたくて