にんじんと豆腐の炒め物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   絹ごし豆腐はキッチンペーパーを敷いた耐熱皿に乗せ、軽く手でつぶして、ラップなしでレンジで１分半加熱後、キッチンペーパーごとザルに移して水気をきります。

2. 2

   人参は細切りにします
   (皮は剥いても剥かなくても)。
   ほうれん草は３～４ｃｍ幅に切ります。

3. 3

   フライパンにごま油を熱して人参、ほうれん草を炒め、しんなりしてきたら豆腐を加え、豆腐の水分が飛ぶまで炒めます。

4. 4

   ★の調味料を順に加え、塩で味を調えます。
   仕上げに白炒りごまを振って出来上がりです。