圧力鍋とグリルでから揚げチキン風 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   圧力鍋に肉と半分かぶるくらいの水を入れて10分加圧し自然冷却したのちざるにあげる。

2. 2

   ①をポリ袋に入れてマヨネーズ、顆粒だし、片栗粉を加えてモミモミと全体に馴染ませておきます。

3. 3

   柿ピーを袋の上からつぶしてトレーにあけて、②の肉を転がして表面に軽く引っ付けます。

4. 4

   温めた魚焼きグリルに並べて両面焼いたら完成です。それぞれぐりるのくせがあると思いますが、うちは強めの中火で3分ずつは焼きました。表面がやければＯＫ。