イチゴのトライフル レシピ・作り方

作り方

1. 1

   まず、カスタードクリームを作るために耐熱容器に卵と砂糖を入れ混ぜます。

2. 2

   １番にふるった薄力粉を入れてダマがなくなるまで混ぜます。

3. 3

   ２番に牛乳を入れて混ぜ、ラップをかけ、500Wのレンジで２分加熱し、取り出し混ぜ、また５００Wで２分加熱します。

4. 4

   レンジから取り出すととろみがついているのでとろみが均等になるようによく混ぜます。混ぜたらバニラエッセンスを垂らし、また混ぜます。

5. 5

   カスタードクリームが乾かないように上にラップをぴったり貼り付けておき、粗熱をとります。

6. 6

   スポンジケーキは１口大に手でちぎり、ラム酒をかけます。

7. 7

   イチゴは一口大や半分に切っておきます。

8. 8

   お皿にスポンジケーキの半量とイチゴの1/3を並べます。

9. 9

   その上に半量のカスタードクリームをのせます。

10. 10

    同じように９番の上にスポンジ、イチゴ1/3、カスタードを載せます。

11. 11

    ９番の上にホイップクリームを塗り、残りのイチゴを飾って出来上がりです。