カロリー控えめ☆春雨入りたっぷり野菜のタイ風炒めレシピ・作り方

Name: カロリー控えめ☆春雨入りたっぷり野菜のタイ風炒め
Yield: ２
Ingredients: 春雨 ３０ｇ; 鶏ひき肉 ６０ｇ; キャベツ ４枚; もやし １/２袋; ピーマン （赤でも青でも） ２個; 桜えび 小さじ１; 玉ねぎ １/２個; サラダ油 小さじ２～; 鷹の爪 １本; ★スイートチリソース 大さじ１; ★ナンプラー 大さじ２; ★チリソース 小さじ１/２～お好みで

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ｆａｉｒｙ　Ｔａｌｅ

桜えびとナンプラーを使ったタイ風の炒め物です。
メインは野菜なので１人分170kcal前後とカロリー控えめですよ♪

材料（２人分）

春雨: ３０ｇ

鶏ひき肉: ６０ｇ

キャベツ: ４枚

もやし: １/２袋

ピーマン　（赤でも青でも）: ２個

桜えび: 小さじ１

玉ねぎ: １/２個

サラダ油: 小さじ２～

鷹の爪: １本

★スイートチリソース: 大さじ１

★ナンプラー: 大さじ２

★チリソース: 小さじ１/２～お好みで

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作り方

1

鍋に熱湯を沸かして春雨を入れ、火を止めてフタをして約３分置いて戻す。
ザルにあけて、長いものは半分に切っておく。
2

キャベツ、ピーマン、玉ねぎは５ｍｍ程度の細切りにする。
★の調味料を合わせておく。
3

フライパンにサラダ油と鷹の爪を入れて火にかけ、鶏ひき肉を色が変わるまで炒め、桜えび+キャベツ+玉ねぎ+もやしを加えて火が通るまで炒める（目安２～３分）。
4

【３】に、【１】の春雨と★の調味料を加えて全体に混ぜながら１分ほど炒めたら出来上がり♪

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

タイ風の春雨の炒め物を、低カロリーを意識して作りました。

公開日：2012/10/01

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このレシピを作ったユーザ

ｆａｉｒｙ　Ｔａｌｅ「飲むこと、食べることが大好き。お料理は、私にとって、作って・食べて　２度楽しめる一石二鳥のストレス解消法！」・・・なんて言っていたら体重がすごいことになってしまい、最近はダイエットメニュー中心にレシピをUPしています(汗)　３年半が過ぎましたが、２０キロ減は維持してますよ～炭水化物を減らす・野菜をできるだけたくさん採る・油は上質のものを少量使う・その３つを心がけています。