材料（２人分）
- ささみ
- ３本
- 塩・こしょう
- 適量
- 砂糖
- ひとつまみ
- カレー粉
- 小さじ１/２
- パプリカまたはスイートチリペッパー
- 小さじ１/２
- オリーブオイル
- 小さじ１～
- カイエンヌペッパー・チリペッパー
- 適量
作り方
-
- 1
- ささみは７ｍｍ程度の厚さに薄くスライスする。
※斜めの削ぎ切りにするか、または観音開きにして食べやすい大きさに切っても良いです。
-
- 2
- 【１】のささみに塩・こしょう・砂糖を振って１０分ほど置き、キッチンペーパーなどで押さえて水気を取る。
両面にカレー粉をまぶし、お好みでカイエンヌペッパーを振る。
-
- 3
- フライパンにオリーブオイルを熱し(油の量は小さじ１程度からお好みで)、両面を焼いたら(目安は２分ずつ)出来上がり♪
おいしくなるコツ
【３】で、油は、テフロンなどの焦げ付きにくいフライパンを使えば小さじ１程度の油でOKです。
また大めの油で揚げ焼きにすれば、カリカリに仕上がります。
きっかけ
タンドリーチキンを簡単＆低カロリーにアレンジ。
おつまみにもなります♪