カリフラワーの葉っぱでキッシュ♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   カリフラワー葉を刈り取り、材料を揃えておきます。
   
   赤玉ねぎとベーコンは一口大にカットします。

2. 2

   カリフラワーの葉は、根と根の固い部分を切り捨て、葉と茎に分けておきます。
   
   葉の部分は5cmほどの長さにカットしておきます。

3. 3

   鍋にお湯と塩を入れ、強火でカリフラワーの葉と根を分けてさっと煮て、ざるにあげて水切りします。

4. 4

   (3)の茎の部分をハーブチョッパーに入れて細かく刻みます。

5. 5

   フライパンを熱し、バターを入れて、強火で赤玉ねぎとベーコンを炒め、固形スープの素と塩コショウで味付けします。

6. 6

   (5)にカリフラワーの葉と茎をさっと加え、火からおろして粗熱をとります。

7. 7

   ボウルに卵、小麦粉、牛乳を混ぜ合わせ、粗熱が取れた(6)を加えて軽く混ぜ合わせます。

8. 8

   パイシートは商品説明どおりに解凍し、油を薄くぬったタルト型に乗せておきます。

9. 9

   (8)に(7)を入れ、彩りよく成型します。

10. 10

    (9)を200℃のオープンで40分焼きます。

11. 11

    いい焼き色に焼きあがったら完成!!