カリフラワーの葉っぱでキッシュ♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 カリフラワー葉を刈り取り、材料を揃えておきます。
   
   赤玉ねぎとベーコンは一口大にカットします。

   

2. 2 カリフラワーの葉は、根と根の固い部分を切り捨て、葉と茎に分けておきます。
   
   葉の部分は5cmほどの長さにカットしておきます。

   

3. 3 鍋にお湯と塩を入れ、強火でカリフラワーの葉と根を分けてさっと煮て、ざるにあげて水切りします。

   

4. 4 (3)の茎の部分をハーブチョッパーに入れて細かく刻みます。

   

5. 5 フライパンを熱し、バターを入れて、強火で赤玉ねぎとベーコンを炒め、固形スープの素と塩コショウで味付けします。

   

6. 6 (5)にカリフラワーの葉と茎をさっと加え、火からおろして粗熱をとります。

   

7. 7 ボウルに卵、小麦粉、牛乳を混ぜ合わせ、粗熱が取れた(6)を加えて軽く混ぜ合わせます。

   

8. 8 パイシートは商品説明どおりに解凍し、油を薄くぬったタルト型に乗せておきます。

   

9. 9 (8)に(7)を入れ、彩りよく成型します。

   

10. 10 (9)を200℃のオープンで40分焼きます。

    

11. 11 いい焼き色に焼きあがったら完成!!