菜の花の黒胡麻和え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   菜の花はよく洗って、半分に切ります。

2. 2

   一つまみの塩が入ったお湯で茹でます。根っこの部分から茹でていきます。

3. 3

   茹で上がったらざるに上げて水を切っておきます。

4. 4

   ゴマはすり鉢でしっかりすっておきます。

5. 5

   ボールに４を入れ、醤油、たれを入れて、よくかきまぜ、３を入れよくかき混ぜます。