我が家の定番☆リンゴのマフィン♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   リンゴは洗って芯をとりのぞき、皮つきのまま適当（１ｃｍ位？）に角切り。生アーモンドの場合スライスして炒っておく。リンゴの皮つきの綺麗な所は飾り用によけておく。

2. 2

   大きめのボウルにサラダ油、砂糖を入れて泡だて器ですりまぜる。

3. 3

   別のボウルに卵を割り、ほぐし。牛乳を加えてよく混ぜておく。これを手順２に少しずつ加えながら泡だて器で滑らかになるまで混ぜる。

4. 4

   材料の☆を合わせてふるいにかけ、手順３の生地に加えてヘラでざっくりまぜる。

5. 5

   さらに、手順１で切ったリンゴとアーモンドを加えて混ぜる。型の８分目位を目安にそそぎいれる。オーブンは１８０度にあたためておく。

6. 6

   そそいたトップに飾り用のリンゴやアーモンドを乗せて、オーブンで２５～３０分焼いて出来上がり。