材料（１人分）
- うどん
- １玉
- じゃがいも
- 中１個
- 玉ねぎ
- 1/6個
- 人参
- ３ｃｍ
- ピーマン
- 1/2個
- ほうれん草
- １株
- 豚の細切れ
- ５０ｇ
- ウインナーソーセージ
- ２本
- 水
- ５００ｃｃ
- フレーク状のカレー粉
- １５～２０ｇ
- ヤマキめんつゆ
- ５０ｃｃ
- 片栗粉
- 小さじ１．５～２
- 水（片栗粉用）
- ３０ｃｃ
作り方
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- 1
- じゃがいもは皮を剥いて１ｃｍの厚さに切る。
玉ねぎは櫛型に切り、人参は２ｍｍの半月切り。
-
- 2
- ピーマンは縦６等分に切り、ほうれん草は食べやすい長さに切る。
ウインナーは半分にする。
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- 3
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- 鍋に水とじゃがいも、人参を入れて火に掛け、沸騰したらめんつゆと他の材料を入れて５分くらい煮る。
-
- 4
- 具材が柔らかくなった、らうどんとカレー粉を入れてさらに３～４分煮る。
水溶き片栗粉でとろみをつける。
おいしくなるコツ
カレー粉はフレーク状の物の方が溶けやすくて良いですよ。
きっかけ
昼食に食べたくなったので。
めんつゆを入れることで洋風のカレー粉が和風になります。