ポテトサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ブロッコリーは茹でて冷水にあてる（色がきれいに出る為）。
   房を適当な大きさにちぎっておく。しば漬けは細かく切っておく。（食感を残す為に多少大きく切った方が良い）

2. 2

   ジャガイモの皮をむき、電子レンジで２～３分。中まで火が通ったら（通ってなかったらさらにレンジで加熱）、温かいうちにつぶす。

3. 3

   つぶしたジャガイモにマヨネーズ、牛乳、からしを入れてまぜる。

4. 4

   えだまめ、ブロッコリー、しば漬けを入れて更にまぜ、味をみて、塩・コショウでととのえてできあがり。