ウインナーベーグル レシピ・作り方
材料（12人分）
作り方
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1
ボウルにaを入れ粉っぽさがなくなるまでゴムベラで混ぜ合わせる！
まとまったら濡れ布巾を被せ5分オートリーズ
台に出して10分ほど叩き捏ねする！
指で広げた時に薄く膜が張ればよし！ - 2 12個に分割し楕円形に丸めて濡れ布巾をし20分ほどベンチタイム！
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3
打ち粉をしソーセージくらいの大きさまで麺棒で伸ばし
マスタード、ブラックペッパー、チーズ、ソーセージを載せる！
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4
両端にカードで切り込みを入れる！
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5
左右交互に編んでいくように成形！
鉄板に乗せ35度で25〜30分ほど発酵させる！
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6
bを沸騰させて弱火にし5を30秒ほど湯掻き上にブラックペッパーをし200度で予熱してたオーブンで15〜18分ほど焼く！
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