【簡単】明太子クリームスパゲッティ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大葉を２ｍｍ幅程度の千切りにする。
   明太子の皮が気になる方は外しておく

2. 2

   お好みのスパゲッティをパッケージを参照にボイルする。（規定の1分前に上げると他の工程を踏まえベストな状態になると思います）

3. 3

   フライパンに生クリーム、明太子、バター、ほんだし（顆粒）、しょう油、ゆで汁（湯）を入れ中火にかけながら全体がなじむように混ぜ合わせる。

4. 4

   バターが溶け、ソースが沸き始めたら火を止めておく。（沸かしすぎるとソースが分離してしまうので注意）

5. 5

   スパゲティが茹で上がったら水気をしっかりときり工程４の中へ入れ中火にかける

6. 6

   火にかけながら、ゆっくりと全体がなじむように混ぜ合わせ、塩、こしょうで味を整える。（水分は少し残るぐらいです）（混ぜにくい場合は水分が少ないのでゆで汁かお湯で調整してください）

7. 7

   アツアツになったらお皿に盛り、大葉、きざみ海苔、トッピング用の明太子を盛り付け完成。