スイートポテト! レシピ・作り方

スイートポテト!
  • 約30分
  • 300円前後
JHENI
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簡単にスイートポテト!

材料(4人分)

  • サツマイモ 300g
  • a砂糖 60g
  • aバター 40g
  • 牛乳 60ml
  • 卵黄 2個
  • バニラエッセンス 数滴
  • 黒胡麻 少々

作り方

  1. 1 サツマイモは皮剥いて2〜3cm間隔で切り水に10分さらす!
    耐熱ボウルに入れラップをし600wで8分チンする!
  2. 2 あついうちにマッシュする!
    aを入れよく合わせる!
    牛乳を2回に分入れよく混ぜ合わせる!
  3. 3 フライパンに移し火にかけ混ぜながら水分を飛ばす!
    *焦げないように!
  4. 4 卵黄1個とバニラエッセンスを入れよく混ぜ合わせる!
  5. 5 絞り袋に入れアルミカップに絞っていく!
    卵黄をハケで優しく塗り黒胡麻を散らしてオーブントースターで5分ほど焼く!
    焼き目がついたら出来上がり!

きっかけ

スイートポテトが食べたかった!

おいしくなるコツ

牛乳でもいいけど生クリームのが美味しくできます! 今回は生クリームがなくて牛乳で作りました! 卵黄を1つ入れることでより美味しく!

  • レシピID:1690020167
  • 公開日:2021/11/03
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