とっても簡単ヘルシー和食！豚肉ときざみ昆布の炒め煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   メインの材料はこちらです！

2. 2

   刻み昆布は一度ザルでさっと洗い、ボウルに入れて150ccのお水に5分ほどつけてふやかしておきます。(このつけた水も使いますので捨てないでください)

3. 3

   フライパンにオリーブオイル大さじ1を入れて温めたところに、水につけておいた刻み昆布だけをとって1分ほど炒めます。(つけていた水はまだ入れません)

4. 4

   豚肉を入れて炒めます。中火で1分半ほど。

5. 5

   肉が半分くらい火が通ってきたら昆布をつけていた水を入れます。そこにだしつゆ50ccも一緒に入れます。

6. 6

   全体をかき混ぜながら中火で3分ほど煮て、煮汁が半分くらいになったら出来上がりです。

7. 7

   昆布はミネラルやカルシウム、鉄分がたっぷりとれます。ヘルシーですしとってもおすすめです！