材料(4人分)
- 強力粉
- 250g
- 牛乳
- 190g
- 砂糖
- 30g
- 塩
- 3g
- バター
- 20g
- ドライイースト
- 3g
- 打ち粉用
- 大さじ1
作り方
-
- 1
- 材料をボールに入れ、こねる
-
- 2
- 一次発行で常温で1時間置きます
-
- 3
- 打ち粉をし、手で軽く抑える
平にして16当分に均等に分ける
-
- 4
- 1つずつ丸めて形を整え、
クッキングシートにのせ
固く絞った付近を上にかける
15分休ませる
-
- 5
- オーブン40℃で40分
2次発行をする
-
- 6
- 発行が終わったら
オーブンを170℃に予熱する
-
- 7
- 予熱が終わって、
170℃で15分〜17分焼く
焼き上がったら完成です!
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