ミニトマトでミネストローネ♪ レシピ・作り方

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いつもはトマト缶を使いますが、初めてミニトマトで作ってみました♪

材料(3人分)

ミニトマト
250g
玉ねぎ
1/2個
にんじん
1/2本
じゃがいも
1/2個
ベーコン
4枚
にんにくチューブ
1cm
オリーブオイル
適量
4カップ
コンソメ
2個

作り方

  1. 1
    たまねぎ、にんじん、じゃがいもは1cm角くらいに切る。
  2. 2
    ミニトマトは半分に、ベーコンは1cm幅くらいに切る。
  3. 3
    フライパンにオリーブオイルとにんにくチューブを熱し、ベーコン→にんじん→玉ねぎ→じゃがいも→トマトの順で炒める。
  4. 4
    水とコンソメを入れて、じゃがいもが柔らかくなるまで煮込む。

おいしくなるコツ

お好みで、粉チーズとパセリをかけると見た目の美味しさupします♪

きっかけ

山盛りのミニトマトをgetしたので、消費するためにミネストローネを作りました♪

公開日:2021/03/25

関連情報

カテゴリ
ミネストローネベーコンじゃがいも玉ねぎにんじん

このレシピを作ったユーザ

ttmm... 1歳と3歳のママです♪ 普段の料理は基本ぱぱっと作れるものが多いです!

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