材料（4人分）
- うど
- 80グラム
- なめこ
- 1袋
- 水
- 4カップ
- 三つ葉
- 50グラム
- 乾燥カットわかめ
- 大さじ1
- 細粒かつおだし
- 小さじ1
- 味噌
- 大さじ2
作り方
-
- 1
-
- うどを洗い、汚れや皮の気になる部分は取り除きます。
-
- 2
-
- 斜めにカットします。
-
- 3
-
- 水に浸して土を落とし、すすいだ後、水気を切ります。
-
- 4
-
- 三つ葉をざく切りにします。
-
- 5
-
- なめこは袋から出してそのまま使います。
-
- 6
-
- 鍋に水を入れカットしたウドとなめこを入れ火をかけます。
-
- 7
-
- 煮たったら弱火にして、三つ葉、乾燥カットわかめ、味噌を溶き入れ火を止めます。
おいしくなるコツ
味噌と三つ葉を入れてからは煮立たせないようにします。
きっかけ
三つ葉とウドを畑で収穫しました。
つくったよレポート（
0
件）
つくったよレポートはありません
香りと味で季節を感じます。