玉ねぎのスープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   にんにく、玉ねぎの皮を剥きます。玉ねぎは輪切りや半月切りなどお好みで大丈夫です。鍋を熱し温まったらココナッツオイルを入れ全体に広げます。

2. 2

   にんにくをニンニククラッシャーで潰し入れ、玉ねぎも加えて中火で炒めます。玉ねぎが透明になってきたら水を1.5Lほど加えて煮込んでいきます。

3. 3

   お水が沸騰してきたらコンソメキューブ、クミン、シナモンを入れ更にマジックソルトを入れて味を整えます。好みの味になったら一気に強火にし沸騰させます。この間に溶き卵を用意します。

4. 4

   お水が沸騰したら溶き卵を全体に行き届くように円を描きながら入れます。入れ終わったら火を止めて器に盛って完成です。