揚げじゃがの甘辛味噌かけ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいもの皮を剥き、大きいものは一口大に切る。
   シリコンスチーマーに、じゃがいもを入れて、レンジ500w3～4分、串がスッと通るまで加熱する。

2. 2

   ①をキッチンペーパーで水気を拭き取り、小鍋に入れる。
   そこへ、深さ5㎜くらいまでサラダ油を入れて、中火で加熱する。

3. 3

   シュワシュワと揚げ始める音がしてきたら、弱火にして、全体がきつね色になるまで転がしながら揚げる。

4. 4

   ☆を耐熱皿に入れてよく混ぜ、レンジ500w30秒加熱する。
   揚がったじゃがいもを器に盛り、☆をかけたら完成。