つるん♪ぷるん♪水まんじゅう レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋に水、わらび餅粉、砂糖を入れてよくかき混ぜます。

2. 2

   強火にかけてしばらくするとのり状の固まりが出てきます。固まりが出てきたら、中火にしてさらにかき混ぜ続けます。

3. 3

   白っぽい色から粘りのある水あめ状になるまで混ぜ続けます。

4. 4

   水で濡らした容器に入れます。粘りが強いのでスプーン２本使うと入れやすいです。こしあんは1cmぐらいに丸め途中に入ます。

5. 5

   こしあんの上から生地をのせます。粗熱が取れたら冷蔵庫へ入れます。2時間ぐらいで固まります。