豚こまと野菜のガーリック炒飯 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎ、ピーマン、人参、にんにくは粗みじん切りにします。
   
   豚こま切れに塩胡椒を2、3ふりします。

2. 2

   フライパンにサラダ油を熱し、焦がさないように弱火でにんにくを炒めます。
   
   豚肉を加えて、白っぽくなるまで炒めます
   
   人参、玉ねぎ、ピーマンを加えて、更に炒めます

3. 3

   ごま油、塩胡椒を加え→炊きたてのごはんを加え→パラパラになるように全体をよく混ぜます。

4. 4

   フライパンの真ん中を空けて、卵を割り入れ、フライ返しなどを使って、コツコツと全体に絡ませるように混ぜながら炒めます。
   
   かき醤油で焦し炒めながら、味を整えたら出来上がり♪