材料（6人分）
- ホットケーキミックス
- 150g
- バター
- 20g
- 砂糖
- 40g
- はちみつ
- 大さじ3
- 牛乳
- 大さじ3
- レモン汁
- 大さじ2
作り方
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- 1
- ボールに、砂糖・あらかじめレンジで溶かしたバター・はちみつ・レモン汁を入れて、泡だて器などでよく混ぜます。
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- 2
- 1がよく混ざったら、ホットケーキミックスを入れて混ぜます。
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- 3
- 2に牛乳を入れて混ぜます。手にビニール袋をつけてこねると生地がまとまりやすいです。
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- 4
- 生地がまとまったら、ラップにくるんで冷蔵庫で３０分ほど寝かせます。
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- 5
- 冷蔵庫から出した生地を２枚のラップで挟むように置き、５ｍｍほどの厚さにのばします。クッキー型で型取り、クッキングシートをしいた天板に並べます。
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- 6
- 予熱180℃にセットしたオーブンで10程焼いたら、完成です。