材料一つでサックサク♪ハッシュポテト レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ジャガイモをできるだけ細かく細切りにする。切ったら耐熱のボウルにいれ、片栗粉を加えてひとまぜし、ラップをして600wで２分チンする。途中一度混ぜる。

2. 2

   フライパンに油をひき、ジャガイモを敷き詰める。サクサクが好みなら厚みは薄めに、もっちりも欲しいなら厚めに。

3. 3

   そのままフライ返し等でギューギュー押す。火力は弱火です。

4. 4

   こんがりしたらひっくり返す。こんがりするまでなるべくいじらない。はじっこが少し焦げ目がみえてくるのが目安。

5. 5

   裏面も焼いて、完成！お皿に移して、塩こしょうをお好みでふる。