子供も食べる！野菜たっぷりノンフライコロッケ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   深めのフライパンでパン粉をキツネ色になるまで炒って、ボウルに取り出しておく。

2. 2

   ジャガイモを一口大、ニンジン、タマネギ、インゲンを1センチ角のみじん切りにする。

3. 3

   深めのフライパンに切った野菜とひき肉を入れ、料理酒、砂糖、みりん、醤油を入れる。水は具材がヒタヒタになるまで入れる。

4. 4

   リードのクッキングペーパーをフライパンに被せて、強火にかけ汁気がなくなるまで煮る。

5. 5

   汁気が無くなったら火を止めて、フライパンの中でスリコギなどを使ってジャガイモだけを潰す。

6. 6

   お皿に盛り、最初に炒ったパン粉を上からかけて出来上がり。