オクラとしめじのカレー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃが芋は皮を剥き、半分に切り1.5㎝幅に切る
   人参は皮を剥き、半月切りにする
   玉葱は半分に切って更に3等分にする

2. 2

   圧力鍋に油をひき、①を炒め、豚肉を入れて軽く混ぜ、水4カップを入れる
   蓋をして圧力がかかったら3分位煮る

3. 3

   圧力が下がったら、蓋を取り、カレールーを入れる
   あわせながらルーを溶かす
   全体が馴染んだら火を消す

4. 4

   鍋に水を沸騰させ、カットわかめを入れ20～30秒したら3等分位にしたオクラを入れ、1分位したら笊にとる

5. 5

   フライパンにマヨネーズを入れ火にかける
   小房に分けたしめじを炒める
   2分位したら皿にとっておく

6. 6

   お皿にご飯を盛り、オクラ、わかめ、しめじをのせ、カレールーをかける