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アッサリ！　エビ餃子レシピ・作り方

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タネをのせて　巻くだけの簡単餃子です。
エビなのでお肉の餃子よりアッサリしています。　ニンニクが入っていないので匂いが気にならないので、お弁当にもどうぞ！！

材料（１５個人分）

餃子の皮: １５枚

エビ: 120ｇ

ニラ: １０本

タマネギ: 60ｇ

＊酒・おろし生姜: 各小さじ1

＊塩・コショウ: 各少々

＊片栗粉: 大さじ1

ごま油（焼くためのもの）: 大さじ1

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作り方

1

ニラはみじん切り、エビは1/4を包丁で大きめのみじん切り、残りは　塩を加えてフードプロセッサーにかける。タマネギは細かめのみじん切りにしておく。
2

（1）に＊を加えてよく混ぜ合わせ　１５等分して　餃子の皮で棒状に包む。
3

熱したフライパンにごま油を入れて（2）を並べ、弱めの中火で焼き色がつくまで焼いたら裏返し、適量の水を入れ蓋をして2～3分蒸し焼きにしたら蓋を取り　水分が無くなるまで焼いたら完成です

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

タネをこねる時　粘り気が出るまでしっかりとこねて下さい。

きっかけ

いつもの餃子にもう一品アッサリ目のぎょうざをプラスしようと思って作ってみました。

公開日：2012/08/20

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関連情報

カテゴリ: その他の餃子

料理名: エビ餃子

このレシピを作ったユーザ

popo 特別な材料をそろえなくても、何作ろっかな？って思った時に簡単に作れるレシピを載せたいです。何年かぶりに洋裁を再開し、ワンコ服や小物等を作ってます。作品に興味のある方はこちら⇒http://tetote-market.jp/creator/piedapied ブログはこちら⇒http://ameblo.jp/shop-piedapied

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