ノンオイル抹茶シフォンケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   卵白に砂糖を加えあわ立てて固めのメレンゲを作る。

2. 2

   卵黄に砂糖を加え混ぜたら、抹茶と米粉を振るったものを加え混ぜ、豆乳を加えてさらに混ぜる。

3. 3

   1の卵白の1/3をとり、2に加えてしっかり混ぜたら、そのまま1のボウルに生地を入れてゴムベラで返すように混ぜる。

4. 4

   型に流しいれ、10cmくらいの高さから一回落として空気を抜く。

5. 5

   180度のオーブンで30分焼いて逆さにして冷ましたら出来上がり。