チキンサラダ☆ミモザ風 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   お水を沸か塩少々ベイリーフ・粒コショウを入れて鶏をその中に入れ１０分程茹でる
   
   茹で汁の中でさます

2. 2

   ①の鶏が冷めたら水気を切って手で細かく裂いておく

3. 3

   セロリは５ｃｍぐらいの短冊切りにしてリンゴは千切りにし、塩水にさらしておく
   茹で卵の白身も千切りに

4. 4

   ②と③をボールに入れて、レモン汁・砂糖・マヨネーズを入れよく合わせる
   塩・胡椒で味を調え器に盛ってから黄身をザル等でこしてミモザにして出来上がり