簡単なのに本格的なオニオンスープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   たまねぎをみじん切りにします。あればフードプロセッサーを使うと楽です。
   みじん切りにしたら、軽くしんなりするまで電子レンジで加熱します。

2. 2

   フライパンにオリーブオイルをしき、①のたまねぎを焦げないようにゆっくり炒めます。
   あめ色になるまで根気よく！

3. 3

   玉ネギがあめ色になったら、水と鶏がらスープの素を入れてひと煮たちさせます。
   塩、コショウで味を整えて完成です。仕上げにクルトンまたはパセリをあしらってください。