紙パック2本で作る★カステラ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   紙パックを切り開いて底の部分を2個あわせて組み立てホッチキスでとめます

2. 2

   クッキングペーパーをひきます

3. 3

   タマゴを卵白と黄身に分けておきます

4. 4

   卵白に砂糖を入れてしっかり泡立てます（ピンとつのがたつように）

5. 5

   蜂蜜をお湯で溶きます。黄身(6個）とお湯で溶いたはちみつを混ぜ、４のボールに3回にわけて入れそのつど混ぜます

6. 6

   粉をふるいながら５にいれ、なめらかになるまで混ぜます

7. 7

   箱の底にあればざらめをパラパラとちりばめ、６の生地を流します。箱をゆすって型に生地をなじませます

8. 8

   160度に余熱します。
   待ってる時間に泡が表面に出てきますので、そのつど泡をスプーンの背で潰して生地を平らにします

9. 9

   約160度の温度で約1時間前後焼きます

10. 10

    粗熱がとれたら型を切り開いて、ラップの上にオーブンシートを広げカステラを置きます（ざらめがあるほうを上にします）

11. 11

    ラップでくるみます(底が上になります！）

12. 12

    翌日以降に召し上がってください＾＾