おでんの残りで、ぎゅっ!! と深まるカレースープ♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   おでんの残り。
   煮汁と、レンコンが少々残りました。
   煮汁は鍋に入れて火にかけます。

2. 2

   残った具を、食べやすい大きさに切ります。

3. 3

   煮汁に、切ったお豆腐を入れ！

4. 4

   つづいて、石づきを取ったなめこも入れます！

5. 5

   カレー粉を入れ、
   （１人分で、小さじ１杯）

6. 6

   いちおう味見をします♪
   煮汁の具合で、味を整えます。
   （薄めの時は、顆粒ダシに調味料をプラス。煮詰まって濃い目の時はお湯で薄めて）

7. 7

   熱が通ったら、きざんだネギが冷蔵庫にあれば、最後に薬味に入れて火を止めます。

8. 8

   スープ碗についで、できあがり♪

9. 9

   ☆ ★ ☆ ★ ☆ ★ ☆ ★
   今回は「なめこ」を入れたので、自然のやさしいとろみ（薄め）のついたスープになりました