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芽キャベツの花とトマトのサラダ レシピ・作り方

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パリ子 ◡̈
芽キャベツの花をトマトと一緒にフレンチドレッシングで和えました。シャキシャキの食感、鮮やかなみどり、春の味覚です◡̈

材料(2人分)

芽キャベツの花
100g
トマト
1個
赤たまねぎ
1/6個
※ハーブソルト(塩でも可)
小さじ1/2
※レモン汁
大さじ1/2
※砂糖
小さじ1
※黒コショウ
少々
※油
大さじ1
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作り方

  1. 1
    ボウルに※を合わせてフレンチドレッシングを作る。
  2. 2
    トマトは10等分のくし切り、赤たまねぎは薄切りにする。
  3. 3
    芽キャベツの花はさっと茹でて3〜4cmの長さに切る。
  4. 4
    ドレッシングのボウルにすべての野菜を入れ、さっくり合わせる。

おいしくなるコツ

野菜の歯触りや食感を活かすため、ドレッシングは食べる直前に野菜と和えるとおいしく仕上がります。

きっかけ

珍しい芽キャベツの花をいただいたので、シンプルにサラダで味わうことにしました◡̈

公開日:2024/05/01

関連情報

カテゴリ
トマトサラダ芽キャベツ食物繊維の多い食品の料理ベジタリアンフレンチドレッシング

このレシピを作ったユーザ

パリ子 ◡̈ 栄養士が提案する、 カラダと家計にやさしいレシピです◡̈ 最小限の材料と、簡単な調理方法でお伝えします。 「まごわやさしい」をとり入れて、 健やかに美しく、歳を重ねましょう。 ま まめ ご ごま わ わかめ(海藻) や やさい さ さかな し しいたけ(きのこ類) い いも

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