黒糖で炊きました✤揚げ•手羽元•大根煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根●4㌢乱切りにして下茹でしておく。中火５分。三角揚げ●は半分に切り湯通ししておく。手羽元●骨と肉の間に少し包丁入れておくと、食べやすいです。

2. 2

   鍋【テフロンなければフライパンでもOK】油は引かず手羽元●皮から焼くと脂が出てきますので
   大根●油揚げ●と軽く炒める。

3. 3

   ②で炒めた後黒糖●大さじ3、醤油●大さじ3、昆布出汁●を入れて約15分煮つめる。

4. 4

   一度火を止めて、味をなじませて食べる前にもう一度温めながら照りをつけます。