ズボラでも作れる　バスク風チーズケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   クリームチーズを耐熱容器(適当な皿でいい)に入れて500wで1分加熱する。
   柔らかくなってなかったら500wで10秒ずつ追加して柔らかくする。

2. 2

   柔らかくなったクリームチーズをボウルに移して混ぜる。
   砂糖をガーッと加えて滑らかになるまで混ぜる。
   
   オーブンを210℃に余熱しておく。

3. 3

   クリームチーズと砂糖が混ざったら、卵を1個ずつ入れ、その都度混ぜ合わせる。

4. 4

   小麦粉を混ぜ合わせる。振るわなくても大丈夫。

5. 5

   生クリームを全て混ぜ合わせる。

6. 6

   シートを敷いた丸型に生地を入れ、210℃で中段で35分焼く。
   その後180℃に下げて10分焼く。

7. 7

   粗熱が取れたら型から出して、２時間以上冷やす。
   翌日以降が美味しい。