豆苗とコーンのエッグトースト レシピ・作り方

作り方

1. 1

   食パンにマヨネーズ大さじ1/2を塗り、コーンと刻んだ豆苗をマヨネーズ大さじ1で和えます。

2. 2

   次にポーチドエッグを作ります。鍋で湯を400ccほど沸かし、お酢を大さじ2入れます。弱火にし、たまごを割り入れ、湯をかき混ぜなかまら白身が固まったら完成です。

3. 3

   食パンの真ん中を空けるように豆苗とコーンをのせます。空けたスペースにポーチドエッグを置きます。

4. 4

   トースターで4分焼き、仕上げに黒胡椒をふって完成です。