なすの煮びたし レシピ・作り方

作り方

1. 1

   なすは食べやすい長さに切り、縦に4～8分割する。
   水に晒してアクを取る。

2. 2

   鍋に★を全部入れて加熱する。沸騰してきたらなすを入れて弱火で15分煮る。

3. 3

   皿に盛り、かつお節をかけたらできあがり。

4. 4

   残ったらタッパーに入れて冷蔵庫へ。「冷やし煮びたし」もオススメです。