材料（１人分）
- 冷やご飯
- 250～300g
- ミックスベジタブル
- 40g
- マーガリン
- 小さじ２
- 塩胡椒
- 少々
- 醤油
- 小さじ１
- ★卵
- １個
- ★水
- 大さじ１
- カレー
- 200g
作り方
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- 1
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- ミックスベジタブルをレンジで２分加熱する。
冷やご飯をレンジで温める。
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- 2
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- フライパンにマーガリンを入れ、溶けたら中火にする。
ご飯、ミックスベジタブルを入れて炒める。
ご飯がほぐれたら、塩胡椒と醤油で味付けをする。
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- 3
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- ★を混ぜ合わせる。
フライパンに油を入れ、薄焼き卵を焼く。
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- 4
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- お皿にバターライスを入れ、上から薄焼き卵を被せる。
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- 5
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- カレーをレンジで温めて、上からかけたら完成です(*^^*)
おいしくなるコツ
残り物のカレーがない時は、贅沢に(笑)インスタントカレーを使っても大丈夫です(*^^*)
きっかけ
残ったカレーの消費レシピを考えました★
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バター醤油味のライスとよく合います♪