豆腐の甘辛卵とじ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豆腐の上面を十字に包丁で切る。
   さらに側面を４等分になるように切る。
   （カットされた豆腐が16個出来上がります。）

2. 2

   鍋に★の材料を入れる。
   続いてカットした豆腐も入れて、点火する。
   沸騰したら中火にし、３分ほど煮込む。

3. 3

   卵２個を別皿で溶きほぐし、豆腐の上にまわし入れる。

4. 4

   卵がお好みの状態（半熟～完熟など）になったら完成です★

5. 5

   上にかつお節や刻み海苔を乗せてもおいしいです(*^^*)