美味しすぎて止まらない♡キャラメルポップコーン♡ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ポップコーンを作ります。深くて蓋のできる鍋に豆とサラダ油を入れて、蓋をして中火に。弾け出したら揺すりながら焦げないように注意して、弾ける音がしなくなったら火からおろします。

2. 2

   フライパンに砂糖と蜂蜜を入れて火にかけ溶かします。

3. 3

   かき混ぜると結晶化してしまうので、鍋を傾けたりして均一に溶かします。

4. 4

   全体的に溶けたら一旦火を止めて、バターと牛乳を入れて、また鍋を傾けたりしながら溶かし混ぜます。

5. 5

   再び火にかけて、キャラメル色になるまで熱します。

6. 6

   余熱でもどんどん茶色くなるので、少し早いかなと思うぐらいで火を止めて、ポップコーンを入れて木べらなどで手早く絡めます。

7. 7

   クッキングシートの上に広げて、冷めたらほぐします。

8. 8

   ポップコーンは市販の塩味の物を使えば、作る手間が省けるし、塩キャラメル味になります(^^)

9. 9

   計量は全て大さじで簡単ですよ(^^)
   しかも、キッチリ計らなくても大丈夫です。
   重要なのはキャラメルを焦がさないこと。

10. 10

    蜂蜜が無ければ砂糖を＋大さじ1でも大丈夫です。
    牛乳は生クリームや練乳に代えても美味しいです(^^)